· Kolyperas Winery

Kilikos

Ποικιλιακή Σύνθεση: Μοσχοφίλερο 90% – Ροδίτης 10%

Οινοποίηση: Στατική απολάσπωση και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 16 ˚C. Παραμονή με τις λεπτές οινολάσπες του για τρείς μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές.

Αλκοολικός Τίτλος: 11.5 %

Κατηγορία: Οίνος Λευκός Ξηρός

Περιγραφή

Περιγραφή

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:
Κρυστάλλινο, λαμπερό λευκοκίτρινο χρώμα, με απαλές πρασινωπές ανταύγειες. Μύτη φρέσκια και πλούσια, με αρώματα εσπεριδοειδών, μήλου και ανθέων. Στο στόμα είναι ιδιαίτερα δροσερό, με εξαιρετική ισορροπία στην οξύτητα του και ζωηρή λεμονάτη επίγευση.

Αρμονία:
Συνοδεύει μεγάλη ποικιλία ψαριών, οστρακοειδή, ζυμαρικά με βάση τα θαλασσινά, σαλάτες , φρέσκα τυριά, πουλερικά καθώς και χοιρινό.

Ιδανική απόλαυση στους 10 – 12º C.