Placebo

• Ποικιλιακή Σύνθεση:  Moscato Bianco 90% – Alicante Nero 10%

• Οινοποίηση: Απαλή πίεση των σταφυλιών, εν συνεχεία στατική απολάσπωση, μετάγγιση του καθαρού χυμού και ζύμωση σε ειδικές ανοξείδωτες δεξαμενές υπό πίεση (Autoclave) με ελεγχόμενη θερμοκρασία στούς 14-16 ºC. Η ζύμωση διακόπτεται με απότομη  ελεγχόμενη πτώση της θερμοκρασίας όταν φτάσει τους 6 αλκοολικούς βαθμούς για τη διατήρηση των φυσικών του σακχάρων και παραμένει στίς δεξαμενές για περίπου εξήντα ημέρες.

• Αλκοολικός Τίτλος: 6,5 %

(Το Placebo είναι Ιταλικό προϊόν το οποίο προέκυψε απο τη συνεργασία μας με μία από τι πιο βραβευμένες Ιταλικές οινοποιείες)