Kilikos
Κρυστάλλινο, λαμπερό λευκοκίτρινο χρώμα, με απαλές πρασινωπές ανταύγειες. Μύτη φρέσκια και πλούσια, με αρώματα εσπεριδοειδών, μήλου και ανθέων.
Κρυστάλλινο, λαμπερό λευκοκίτρινο χρώμα, με απαλές πρασινωπές ανταύγειες. Μύτη φρέσκια και πλούσια, με αρώματα εσπεριδοειδών, μήλου και ανθέων.
Χρώμα έντονο ροζέ με πορτοκαλί και τριανταφυλλί ανταύγειες. Μύτη με πλούσια αρώματα δαμάσκηνου και κόκκινων φρέσκων φρούτων.
Λαμπερό, βαθύ ρουμπινί χρώμα με πορφυρές ανταύγειες. Μύτη πολύπλοκη με νότες δαμάσκηνου, κόκκινου κερασιού και μαύρων φρούτων.
Οίνος Φυσικός Γλυκός Αφρώδης με απαλό χρυσόξανθο χρώμα και εκλεπτυσμένα αρώματα της ποικιλίας Μοσχάτου με νότες κίτρινου τριαντάφυλλου.
Ένα ιδιαίτερο Ημίγλυκο ενός χρόνου παλαίωσης με λαμπερό βαθύ ρουμπινί χρώμα και βιολετί ανταύγειες. Έντονο και πολύπλοκο μπουκέτο με νότες δρυός, κόκκινων ώριμων φρούτων, σοκολάτας , καπνού και βανίλιας.
Μοσχάτος Λευκός Ξηρός, Ροδίτης Λευκός Ξηρός, Ροζέ Ξηρός, Ποικιλιακός Ερυθρός Ξηρός, Cabernet Sauvignon, Ερυθρός Ημίγλυκος
Η πρώτη μας αμπελοκαλλιέργεια στη περιοχή Φαρραί Αχαϊας έκτασης 10 στρεμμάτων της Αχαϊκής ποικιλίας Ροδίτη - Αλεπού και Μαυρούδι απο τον παππού μας Χρήστο Χ. Κολυπέρα με σκοπό την εμπορία των σταφυλιών σε οινοποιητικούς συναιτερισμούς και ένα μέρος εξ’ αυτών για οινοποίηση και διάθεση των κρασιών στην τοπική κοινωνία
Η επέκταση των αμπελώνων μας στη περιοχή Φαρραί Αχαϊας έκτασης άνω των 100 στρεμμάτων με την αμπελoφύτευση γηγενών ΠΟΠ και διεθνών ΠΓΕ ποικιλιών όπως Ροδίτη, Μαυροδάφνη Πατρών, Μοσχάτο Πατρών, Ασύρτικο, Chardonnay, Ugni Blanc, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon και Grenache Rouge
Η επαγγελματική πορεία μας στον μαγικό κοσμό του οίνου ξεκινάει με τη κατασκευή του πρώτου μας οινοποιέιου απο τους Αδερφούς Κολυπέρα και την ανάδειξη των διεθνών ΠΓΕ και τοπικών ΠΟΠ ποικιλιών μέσα απο την παραγωγή και διάθεση τους στην ενχώρια αγορά
Με τον εκσυχρονισμό του Οινοποιείου μας και την αύξηση της παραγωγής μας, δώσαμε έμφαση στην εμφιάλωση διεθνών ΠΓΕ οίνων όπως Chardonnay, Ugni Blanc, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon και γηγενών ΠΟΠ όπως Ροδίτη, Μοσχάτο Πατρών και Μαυροδάφνη Πατρών
Οι Αδερφοί Κολυπέρα ύστερα απο 25 χρόνια οινικής πορείας, δίνουν τα ηνία στον Οινολόγο Χρήστο Δ. Κολυπέρα (Dott. in Viticoltura Ed Enologia , Facolta Di Agraria, Ancona-Italia) και στην αδερφή του Βασιλική Δ. Κολυπέρα (Απόφοιτη στην Κοινωνιολογία του Πανεπιστημίου Κρήτης)
Το πάθος μας για την εξερεύνηση των ευεργετικών ιδιοτήτων του ερυθρού κρασιού και η αγάπη μας για την καινοτομία, ύστερα από 2 χρόνια έρευνας σε συνεργασία με αναγνωρισμένους ακαδημαϊκούς, μας απέδωσε την κατοχύρωση της πρώτης μας πατέντας για την μείωση της αλκοόλης στο κρασί έως και 0% Vol. με μη θερμική επεξεργασία και των διπλασιασμό των πολυφαινολών στους ερυθρούς οίνους
